Responsiblities :
ความรับผิดชอบในงาน
1. รับผิดชอบในการจัดการร้าน : ผู้จัดการร้านเป็นบุคคลระดับสูงที่รับผิดชอบร้านอาหาร และรับผิดชอบการดำเนินงานประจำวันและการจัดการร้านอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานปกติ
2. พัฒนามาตรฐานและขั้นตอนการบริการ: ช่วยผู้จัดการในการกำหนดมาตรฐานการบริการและขั้นตอนการทำงานและรับรองการปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านี้
3. การบริหารงานบุคคล: รับผิดชอบการจัดการทำงานและการจัดวางพนักงานในแผนก การจัดกะ และวันพักของพนักงาน และรับผิดชอบการเข้างานของพนักงาน
4. การฝึกอบรมพนักงาน: รับผิดชอบในการดำเนินแผนการฝึกอบรมสำหรับพนักงานแผนกต้อนรับและดำเนินการประเมินและประเมินผลพนักงาน
5. จัดการข้อร้องเรียนจากลูกค้า: จัดการข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสม เรียกร้องความคิดเห็นจากลูกค้าในเชิงรุก และให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องอย่างทันท่วงที
6. การควบคุมต้นทุน: ควบคุมการใช้วัตถุดิบและต้นทุนอย่างเคร่งครัด ดำเนินการควบคุมต้นทุนอย่างมีประสิทธิผล และใช้การดำเนินการตามสัญญาภายในขอบเขตของร้าน
7. การจัดการอุปกรณ์: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกสะอาด ไม่เสียหาย และมีประสิทธิภาพ รายงานการซ่อมแซม และให้คำแนะนำในการปรับปรุงและเพิ่มเติมในเวลาที่เหมาะสม
8. การจัดการความปลอดภัย: สร้างความมั่นใจในความปลอดภัยส่วนบุคคลและทรัพย์สินของพนักงานและลูกค้า เสริมสร้างการจัดการในสถานที่ และรับรองความปลอดภัยของร้านอาหาร ห้องครัว และคลังสินค้า
9. ความสัมพันธ์ในการประสานงาน: ประสานงานและปรับสมดุลความสัมพันธ์ระหว่างแผนกต่างๆ แก้ไขข้อขัดแย้งในเวลาที่เหมาะสมหากพบ รับผิดชอบในการตรวจสอบใบรับรองประจำปี และดูแลแคชเชียร์สาขา
10. การจัดการด้านสุขอนามัย: จัดระเบียบและตรวจสอบการประเมินด้านสุขอนามัยของบุคคล สิ่งแวดล้อม การปฏิบัติงาน ฯลฯ และดำเนินการระบบสุขอนามัยอาหาร
11. การจัดการสินค้าคงคลัง: รับผิดชอบในการตรวจสอบระดับสินค้าคงคลังของส่วนผสมและรายการ สั่งซื้อสินค้าที่จำเป็นในเวลาที่เหมาะสม และรับรองการใช้สินค้าคงคลังอย่างสมเหตุสมผลเพื่อลดของเสีย